上海小学生可以选择以下几种健康零食：
坚果类零食：
如核桃、腰果等，这些食物有助于大脑发育。
肉铺类零食：
如牛肉干、肉脯，含有优质营养物质，建议选择口味淡一些的。
奶制品：
如酸奶、奶酪、奶片，这些零食富含蛋白质，有助于身体发育。
豆制品：
如豆花、豆腐干，提供高质量的植物蛋白。
水果及蔬菜制品：
如水果汁、蔬菜汁、果冻，这些零食富含维生素和矿物质。
海鲜类零食：
如窝小芽三文鱼虾片、一口真虾条，这些零食富含Omega-3脂肪酸和优质蛋白质，有助于大脑和骨骼发育。
高钙零食：
如高钙牛乳棒、高钙牛初乳奶片，这些零食有助于骨骼和牙齿发育。
在选择零食时，建议家长注意以下几点：
选择干净卫生、营养价值高、正餐不容易吃到的食物作为零食。
避免选择高盐、高油、高糖的食品，如辣条、薯条、薯片等。
控制零食的摄入量，避免过量食用加重胃肠道负担。
通过以上选择，可以确保上海小学生在享受美味的同时，也能获得均衡的营养，促进健康成长。