小学生夏天摆摊可以考虑以下几种选择：
冷饮摊：
夏天炎热，人们对冷饮的需求量很大。可以卖冰淇淋、冰棒、雪糕、冰沙、奶茶、柠檬水、酸梅汤等。
水果摊：
夏季水果种类繁多，如西瓜、哈密瓜、草莓、芒果、荔枝等，非常受欢迎。
烤串：
夏天是烧烤的季节，可以卖烤串，如羊肉串、鸡翅、烤肠等。
关东煮：
食材丰富，有肉丸、蔬菜、豆制品等，热气腾腾的关东煮在寒冷的天气里尤其受欢迎。
食品类：
可以售卖各种小吃，比如糖葫芦、炸鸡、饼干、薯片、煎饺等，或者售卖冰淇淋、冷饮等。
文具摊：
可以经营一些价格实惠的文具用品，满足学生日常需要，如创意笔记本、彩色笔等。
图书摊：
可以开设二手书摊，以低廉的价格向学生出售旧书。
纪念品摊：
可以售卖文化衫、校徽、小礼品等纪念品。
洗车楼塔：
对于希望省钱省时间的人来说，洗车楼塔是一个很好的选择，尤其是搭建起一台高压水枪和绿色且环保的洗车泡沫机和免费的废水回收系统的洗车楼塔。
街头创意工坊：
制作和出售具有个性的手工制作品、卡片、钥匙扣、小玩具等。
建议
选择人流量大的位置：如学校门口、公园附近、商业街区等，以增加客流量。
选择季节性的商品：如夏季特有的水果和冷饮，以满足消费者的需求。
注重卫生和品质：确保食品和饮料的卫生安全，提高顾客的信任度。
推出优惠活动：如买几送几、打折促销等，以吸引更多顾客。
创意和个性化：提供有特色的产品，如手工制品、创意笔记本等，以吸引学生的注意力。
通过以上分析，可以根据自己的兴趣和资源选择合适的摊位项目，确保在夏天能够获得较好的收益。