中小学老师之所以感到辛苦，主要原因可以归纳为以下几点：
非教学事务繁多：
除了教学之外，老师还需要处理大量的非教学事务，如评比、检查、创建、验收、职称评定、绩效工资等。这些事务不仅占用了大量的时间，还常常是形式主义的，缺乏实际意义。
安全管理压力：
随着社会对安全的重视程度提高，老师需要承担更多的安全责任，学生安全问题的压力也随之增大，这使得老师在日常工作中需要更加谨慎和细心。
家长和学生矛盾：
家长和学生之间的矛盾和问题也会增加老师的精神负担，尤其是在处理学生行为问题时，老师往往需要花费大量的时间和精力去调解和沟通。
工作强度大：
中小学老师的工作时间通常较长，早上早到校，晚上晚归，有时还需要加班处理各种事务，工作强度大，容易产生疲劳和倦怠感。
培训和学习负担：
教师需要不断参加各种培训和学习，以适应新的教育理念和教学方法，这也会占用他们大量的时间和精力。
职业竞争激烈：
随着教育市场的开放和私立学校的增多，教师面临的职业竞争压力也越来越大，需要不断提升自身的教学水平和综合素质。
身体健康问题：
长期的工作压力和不良的工作习惯可能导致教师出现各种身体健康问题，如咽喉疾病、腰椎间盘突出等，寒暑假有时甚至成为他们集中治疗疾病的时间。
心理压力：
重复性的教学工作、繁重的教学任务、职称评审、学生管理以及与家长或学生的人际关系问题等都可能造成教师的心理压力增加。
待遇相对较低：
尽管教师的工资水平在不断提高，但与其他行业相比，教师的收入仍然较低，这使得他们在应对工作压力时缺乏足够的经济支持。
综上所述，中小学老师之所以辛苦，是因为他们不仅需要承担繁重的教学任务，还要处理大量的非教学事务，同时还要面对各种压力和挑战。为了改善这一状况，需要从提高教师待遇、减轻非教学负担、提供更多的专业发展机会、加强心理健康支持等多个方面入手。