小学生自制薯条教程如下：
方法一：水煮冷冻法
准备材料
土豆若干个
食用油适量
盐适量
番茄酱或椒盐适量（可选）
制作步骤
将土豆去皮，洗净，切成条状。
将切好的土豆条放入沸水中煮2-3分钟，并沥干水分。
加少许玉米淀粉搅拌，使土豆条表面均匀裹上淀粉。
将裹好淀粉的土豆条放入冰箱冷冻一晚，使其冻硬。
锅中放油烧至六成热，将冻硬的薯条放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油。
最后撒上盐，根据个人口味可再沾番茄酱食用。
方法二：空气炸锅法
准备材料
土豆若干个
食用油适量
盐适量
番茄酱或椒盐适量（可选）
制作步骤
将土豆去皮，洗净，切成条状，宽度和厚度大约在1厘米左右。
切好的土豆条入冷水中浸泡10分钟左右，泡出表面的淀粉，然后再清洗两遍。
捞出控净水分，或者用厨房纸吸干水分。
空气炸锅上铺上锡纸，也可以用烤盘，不用锡纸，不过还是用锡纸比较好清洗。铺好锡纸，码入薯条，空气炸烤箱启动电源，选择空气炸功能，190度炸20分钟。
大约七八分钟的时候取出来，薯条表面上薄薄地刷层油，继续烤至20分钟，烤熟为止。中间注意翻动两次，可以再刷点油，让薯条均匀受热。
出锅装盘，撒上盐，根据个人口味可再沾番茄酱食用。
方法三：微波炉法
准备材料
土豆若干个
食用油适量
盐适量
番茄酱或椒盐适量（可选）
制作步骤
将土豆去皮，洗净，切成条状。
将切好的土豆条放入微波炉专用容器中，加入适量水，高火微波5分钟，至土豆条变软。
取出土豆条，沥干水分，加入适量玉米淀粉，搅拌均匀，使土豆条表面均匀裹上淀粉。
将裹好淀粉的土豆条放入冰箱冷冻一晚，使其冻硬。
锅中放油烧至六成热，将冻硬的薯条放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油。
最后撒上盐，根据个人口味可再沾番茄酱食用。
小贴士：
土豆条切得越薄，蒸的时候越容易熟透，炸出来的薯条口感也更好。
炸薯条时，油温不宜过高，以免外焦里生。
可以根据个人口味适量添加盐、糖等调料。
炸好的薯条可以搭配番茄酱、沙拉酱等食用，味道更佳。
通过以上方法，小学生可以轻松自制美味的薯条，既锻炼动手能力，又享受美食的乐趣。