小学的绿茶是什么

小学的绿茶是指 不发酵茶。绿茶是一种以采摘茶树的新叶或嫩芽为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶叶。因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。绿茶属于六大茶类中不发酵的茶叶，可以分为晒青、蒸青、炒青、烘青四种。

绿茶的特点是清香爽口，富含茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等多种营养成分，对健康有很好的保健作用。经常饮用绿茶可以起到延缓衰老、抗癌、杀菌等作用。常见的绿茶品种有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰等。