小学生在除夕夜可以尝试制作以下几种菜肴：
酥炸鸡翅
材料：鸡翅、生抽、料酒、姜蒜、糖、盐。
做法：鸡翅洗净后腌制，裹上面粉或淀粉，放入热油中炸至金黄色。
红烧肉
材料：五花肉、生抽、老抽、糖、料酒、姜蒜、水。
做法：五花肉切块，煸炒至微黄，加入调料小火慢炖至肉熟软。
糖醋排骨
材料：排骨、醋、糖、生抽、水、淀粉。
做法：排骨焯水去血水，炸至金黄，另起锅加糖醋汁翻炒至肉熟汁浓。
番茄炖牛腩
材料：牛腩、番茄、姜蒜。
做法：牛腩切块焯水去血水，番茄切块，炒姜蒜后加入牛腩和番茄炖煮至熟软。
红烧鲈鱼
材料：鲈鱼、姜丝、葱丝、料酒、盐。
做法：鲈鱼处理干净，腌制后煎至两面金黄，加入调料煮至入味。
黄金土豆虾球
材料：土豆、大虾、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油。
做法：土豆蒸软后碾压成泥，与大虾肉混合，搓成球状，裹上面包糠后炸至金黄。
红烧蜜汁鸡翅
材料：鸡翅、姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、番茄酱、蒜。
做法：鸡翅腌制后煎至金黄，加入蒜末和自制酱汁炖煮至收汁。
避风塘炒虾
材料：明虾、姜葱、料酒、淀粉、面包糠、干辣椒、蒜蓉、糖。
做法：虾腌制后炸至金黄，锅中炒制蒜蓉和香料，加入虾翻炒。
香菜炒牛肉
材料：牛肉、香菜、姜蒜末、黑胡椒粉、小米辣。
做法：牛肉切片腌制后煸炒，加入香菜和调料翻炒。
双蔬炒牛肉
材料：牛肉、花菜、油菜、黑胡椒粉、蒜末。
做法：牛肉碎腌制后煸炒，加入花菜和油菜翻炒。
番茄西兰花炒鸡蛋
材料：鸡蛋、西兰花、番茄、黑胡椒碎、蒜末。
做法：鸡蛋炒熟，西兰花和番茄炒软，加入调料翻炒均匀。
烤整鸡
材料：三黄鸡、盐、胡椒粉。
做法：鸡洗净后腌制，放入烤箱烤至金黄多汁。
清蒸多宝鱼
材料：多宝鱼、生姜、葱、红辣椒、香菜。
做法：多宝鱼处理干净后腌制，蒸熟后淋上自制蒸鱼鼓油。
香芋酿油豆腐
材料：油豆腐、猪肉、香芋、蚝油、生抽、盐、淀粉、葱花。
做法：香芋泥炒出香味，与猪肉馅混合酿入油豆腐，蒸熟后淋芡汁。
辣子鸡
材料：鸡肉、辣椒、料酒、生粉、花椒、五香粉、蒜姜、芝麻、盐。
做法：鸡肉腌制后炸至金黄，锅中炒制香辣味，加入葱花和白芝麻。
五彩福包
材料：胡萝卜、云吞皮、火腿肠、鸡蛋、蚝油、盐、青椒。
做法：炒制胡萝卜、火腿肠和青椒，加入鸡蛋和调料，包入云吞皮中。
灯笼茄子
材料：茄子、猪肉、番茄酱、鸡蛋、醋、蚝油、盐、白糖、淀粉。
做法：茄子填入肉馅，蒸熟后淋上自制酱汁。
粉丝蒜蓉虾