贵州小学生的菜谱可能包括以下几种：
香菇蒸鸟蛋：
这道菜是许多孩子的最爱，即使不爱吃饭的孩子也会乖乖地吃完。它以香菇和鸟蛋为主要食材，通过蒸制的方式制作而成，口感鲜美。
豆豉火锅：
豆豉是贵州当地的一种特色食材，经过提炼和浓缩后制成。豆豉火锅以豆豉为主要食材，搭配其他配料，味道独特，香气扑鼻。
鱼香肉丝：
这是一道具有四川风味的菜肴，以猪肉、木耳、胡萝卜等为主要食材，炒制而成，味道鲜美，富有鱼香。
芹菜牛肉：
这道菜以牛肉和芹菜为主要食材，炒制而成，口感鲜嫩，营养丰富。
芙蓉蛋：
这是一道以鸡蛋为主要食材的菜肴，口感软嫩，味道鲜美。
这些菜谱不仅美味可口，而且涵盖了不同的口味和营养需求，有助于保证小学生的饮食均衡和健康。建议学校可以根据学生的口味和营养需求，定期更换和调整菜谱，确保学生们能够摄入全面的营养。