对于7岁小学生来说，学习 楷书是比较合适的选择。以下是几方面的原因：
难易程度：
楷书是汉字书法的基础，笔画和结构相对简单，易于小学生掌握。从楷书入手可以让孩子逐步建立正确的书写习惯和笔法规则。
实用性：
楷书是现代汉字书写的主要形式，广泛应用于日常生活和学习中。学好楷书有助于孩子更好地适应各种书写任务。
教学实践：
多年的教学实践表明，楷书是小学生练字的首选字体。通过练习楷书，孩子可以打下坚实的书法基础，进而学习行书、草书等其他字体时会更加得心应手。
规范性：
楷书字形端正，是汉字手写正体字，有助于孩子形成规范的书写习惯。
综上所述，7岁小学生学习楷书是最为合适的选择。家长们可以让孩子从楷书入手，通过描红、耐心辅导等方法，逐步掌握笔画、结构和笔法，为将来的书法学习打下坚实的基础。