小学教师的身份性质应填写为 专业技术人员。具体来说，教师的人员性质在事业单位中通常被归类为专业技术人员。此外，如果教师是在职公务员，则应填写“在职享受实际公务员”，而企业单位的教师则填写“在职非公务员”。
需要注意的是，教师的身份性质还可能受到其所在学校性质的影响。例如，公办学校教师通常具有国家干部身份，而民办学校教师可能被视为在职人员。此外，教师的户口性质（城镇或农村）虽然不影响其身份性质，但对于其社会福利待遇等可能有一定影响。
综上所述，小学教师的身份性质主要是专业技术人员，具体填写时应根据教师的实际情况和所在学校性质进行选择。