内蒙古地区提供函授大专教育的学校包括：
1. 内蒙古科技大学函授学院
提供专业：计算机科学与技术、电子信息工程、机械工程、自动化等。
2. 内蒙古农业大学函授学院
提供专业：农业、园艺、植物保护、土地资源管理、农业资源与环境等。
3. 赤峰学院
提供专业：根据最新信息，赤峰学院在赤峰市提供函授教育，但具体专业未提及。
4. 内蒙古财经大学
提供专业：根据最新信息，内蒙古财经大学在内蒙古提供函授教育，但具体专业未提及。
5. 呼伦贝尔学院
提供专业：根据最新信息，呼伦贝尔学院在内蒙古提供函授教育，但具体专业未提及。
6. 河套学院
提供专业：根据最新信息，河套学院在内蒙古提供函授教育，但具体专业未提及。
7. 兴安职业技术学院
提供专业：根据最新信息，兴安职业技术学院在内蒙古提供函授教育，但具体专业未提及。
8. 呼和浩特职业学院
提供专业：根据最新信息，呼和浩特职业学院在内蒙古提供函授教育，但具体专业未提及。
9. 锡林郭勒职业技术学院
提供专业：根据最新信息，锡林郭勒职业技术学院在内蒙古提供函授教育，但具体专业未提及。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业可能会有所变动。建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息