抚顺职业技术学院开设的专业包括但不限于以下这些：
环境工程技术
建筑装饰工程技术
建筑工程技术
智能建造技术
工程造价
数控技术
机械制造及自动化
智能制造装备技术
机电一体化技术
工业机器人技术
电气自动化技术
汽车制造与试验技术
新能源汽车技术
应用化工技术
石油化工技术
建筑工程测量
园艺技术
电子商务
英语教育
酒店管理
声像工程技术
工艺美术品设计
社会体育（舞蹈健身）
学前教育
中学数学教育
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置可能会根据学院的发展和政策有所调整。如果您需要最新的专业信息，建议直接咨询抚顺职业技术学院或访问其官方网站获取最新数据