在西安，提供小学教育专业的专科院校包括：
西安体育学院：
该学院设有小学教育专业，旨在培养具备小学教育理论和实践能力的专门人才。
西安文理学院：
该学院同样设有小学教育专业，致力于培养具备小学教育教学和管理能力的专门人才。
西安外事学院：
该学院也设有小学教育专业，旨在培养具备小学教育教学和管理能力的专门人才。
西安工程大学：
该大学设有小学教育专业，旨在培养具备小学教育教学和管理能力的专门人才。
咸阳职业技术学院：
该学院开设小学英语教育专业，虽然主要专业是小学英语，但也可能提供小学教育相关课程。
宝鸡职业技术学院：
同样开设小学英语教育专业，可能也涉及小学教育相关课程。
西安翻译学院：
该学院开设小学英语教育专业，可能也涉及小学教育相关课程。
安康学院：
虽然主要专业不是小学教育，但作为一所本科院校，可能提供小学教育相关的课程或专业。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。