在小学和初中附近开店，可以考虑以下几种选择：
文具店：
学生日常学习需要大量的文具，如笔、笔记本、橡皮等。文具店可以满足这一需求，并且具有稳定的客户群体。
奶茶店：
学生们喜欢在课余时间购买饮品，奶茶店可以提供各种口味的奶茶、果汁等，是一个受欢迎的选择。
面包房：
提供早餐和下午茶，满足学生的饮食需求，尤其是对于忙碌的家长来说，托管站或面包房是很好的选择。
书店：
学生需要阅读各种书籍和辅导教材，书店可以提供丰富的图书资源，包括各科的辅导教材、习题集等。
辅导班：
开设各学科的辅导班，帮助学生提高学术成绩，这是一个有潜力的市场。
小吃摊：
提供快捷方便的食物选择，如煎饼、烤串、汉堡等，价格适中，深受学生喜爱。
饮品店：
在炎炎夏日，饮品店可以提供清凉解渴的饮料，如果汁、奶茶、冰淇淋等，吸引学生消费。
玩具店：
小学生对各种玩具有浓厚兴趣，玩具店可以满足他们的娱乐和兴趣需求。
图书店：
提供儿童读物、绘本、科普读物等，吸引小学生阅读。
运动用品店：
提供体育器材、运动服装、运动鞋等，满足学生的运动需求。
打印店：
学生和老师都有打印和复印的需求，尤其在考试季节和毕业季，打印店业务量较大。
托管站：
帮助家长照顾放学后的学生，提供学习和休息的场所。
修补店：
提供修笔、修伞、修拉链、补鞋等服务，满足学生的日常需求。
这些店铺类型可以根据具体的市场情况和经营者的兴趣进行选择。建议在决定开店前，进行充分的市场调研，了解目标客户的需求和消费习惯，以确保店铺的成功运营。