越南小学的外语课程包括以下几种：
英语：
英语通常是越南小学生最早接触的外语，也是日常学习的主要外语科目。
汉语：
越南教育部已经将汉语纳入小学三四年级的必修课，使汉语成为继英语、俄语、日语、韩语之后的第五个必修外语科目。
韩语：
越南教育与培训部已经将韩语和德语列入第一外语，并从小学三年级开始选修。
德语：
同样地，德语也被列为越南小学生的第一外语之一。
日语：
日本与越南政府达成协议，将在越南全国小学推广日语教学，目标是使日语成为越南人的“第一外语”。
此外，法语也可能作为外语课程之一，供学生选择。
综上所述，越南小学的外语课程包括英语、汉语、韩语、德语和日语，学生可以根据自己的兴趣和需要选择学习。