信阳小学提供的课程包括但不限于以下几种：
语文课：
例如，有教师执教的语文示范课《搭船的鸟》。
数学课：
例如，有教师执教的数学示范课《沏茶问题》。
英语课：
例如，有教师执教的英语示范课《What would you like ？》。
心理健康课：
例如，信阳市平校区第三小学开展了以“向阳花开：生命绽放的姿态”为主题的心理健康班会课，包括“请不要漠视生命､生命的价值､感悟我们的生命”三个部分。
综合实践课：
例如，信阳市平桥区雷山小学的学生们参与了茶课，包括学习泡茶和了解茶文化。
这些课程涵盖了语文、数学、英语、心理健康和综合实践等多个领域，旨在全面发展学生的知识、技能和情感态度。