在小学门口摆摊卖美食，可以考虑以下几种受欢迎且适合小学生口味的小吃：
水果串：
水果既健康又可口，符合小学生的口味，且销售水果不会对他们的身体健康产生负面影响。
果汁摊位：
提供各种果汁，既解渴又营养丰富，适合小学生在课间或放学后购买。
冰淇淋车：
冰淇淋是孩子们的最爱，尤其在夏天，清凉解暑的冰淇淋车能吸引大量学生。
爆米花摊位：
爆米花制作简单且受欢迎，适合作为小吃的补充。
烤肠摊位：
烤肠香气扑鼻，种类繁多，深受孩子们喜爱，且制作简单，成本不高。
蔬菜卷：
提供各种蔬菜卷，既健康又美味，满足孩子们的不同需求。
酸奶和坚果：
这些小食品营养丰富，适合小学生食用。
关东煮：
关东煮的食材多样，包括蔬菜、肉类、丸子等，不辣或微辣的味道深受孩子们喜爱。
烤面筋：
烤面筋口感酥脆，成本低廉，售价适中，利润空间大。
炸鸡柳：
炸鸡柳外酥里嫩，撒上孜然粉和辣椒粉后味道更佳，适合学生携带和食用。
肉夹馍：
肉夹馍的馍酥脆，卤肉香醇，是经典中的经典，深受学生喜爱。
章鱼小丸子：
章鱼小丸子口感新鲜美味，外香里嫩，深受孩子们喜爱。
烤冷面：
烤冷面制作简单，可以添加各种食材，口感丰富，适合作为早餐或零食。
手抓饼：
手抓饼口感酥脆，层次丰富，可以加各种食材，满足不同口味需求。
炸鸡排：
炸鸡排外酥里嫩，口感鲜美多汁，是热门的小吃之一。
在选择摆摊美食时，建议考虑当地的天气、气候、季节和假期等因素，以适应市场需求。同时，确保小吃的质量和卫生，以保障孩子们的健康。