西安高新国际小学的课程设置包括国家课程、国际课程、地方课程和校本课程。具体课程如下：
国家课程
小学：品德与生活、品德与社会、语文、数学、英语、音乐、体育、美术、科学、信息技术、综合实践活动。
初中：思想品德、语文、数学、英语、物理、化学、历史、地理、生物、音乐、体育、美术、信息技术、综合实践活动。
国际课程
国际文化研究、国际礼仪、英美国家课程、港台经典文化课程。
地方课程
传统文化、环境教育、安全教育、生命教育等。
校本课程
心理健康教育，人生规划教育，演讲与口才，世界自然、历史、文化、建筑等课程。
选修课程
艺术类：器乐类（民族乐器、西洋乐器等）、声乐类（独唱、合唱、世界名曲欣赏等）、舞蹈类（民族舞、现代舞、芭蕾舞、街舞等）、美术类（国画、油画、素描、设计、世界名画欣赏等）、手工类（手工制作、泥塑、剪纸、插花、风筝扎制、年画制作、编制等）。
体育类：球类（足球、篮球、乒乓球、羽毛球、手球、垒球等）、体操类（艺术体操、健美操、瑜伽等）、武术类（拳类、刀枪类、棍类、剑术类、跆拳道等）、田径类（长跑、短跑、跳高、跳远等）、棋类（国际象棋、围棋、象棋、桥牌等）、游泳、科技类（信息技术类、动漫、编程、机器人、网页设计、电脑绘画、摄影、录像、剪辑等）、军事类（兵器、兵法、著名将领、著名战役等研究）、科普类（科普知识、科技制作、科技创新、科学幻想、电子制作、智力七巧板、魔方、航模、车模、船模、天文等）、生活类（饮食类、烹饪、面点、饮食营养、饮食安全、饮食习惯等）、健康体魄（身体保健、作息安排、运动与健康、游戏与智力发展等）、生活习惯类（洗衣、着装、家务等）、社会实践类（社区服务、走进社区、走入敬老院等）、公益活动（参与春蕾计划、安康计划、社会义工活动等）、社会考察（走入工厂、走进农村、走向机关等）、外语类（韩语、日语、俄语、拉丁语、法语、德语等）。
此外，西安高新国际学校还提供中英双语课程，该课程在“求真”“求善”“求美”的教育实践中，践行基于儿童全面和谐发展的“全人”教育理念，旨在培养具有民族精神、国际视野的世界公民。
建议家长和学生可以根据自己的兴趣和需求，选择适合的课程进行学习，以全面发展学生的综合素质和国际视野。