小学教育可以教授以下学科：
数学：
培养学生的逻辑思维和解决问题的能力，学习基本的算术运算、分数和小数的概念、简单的几何图形识别及测量等。
语文：
提高学生的阅读和写作能力，包括汉字书写、词汇积累、句子结构、阅读理解以及写作技巧等。
英语：
掌握基本的英语交流技巧，学习基本的英语语法和词汇。
科学：
培养孩子的探索精神和科学思维，学习自然界的基本规律，包括生物、地理、物理和化学等方面的基础知识。
社会学：
帮助学生了解社会和人际关系，学习国家的历史、重要历史事件、社会制度、文化传统以及公民责任等。
艺术：
培养学生的审美品味和艺术表现能力，包括绘画、手工、音乐和舞蹈等。
音乐：
提升学生的音乐素养和情感表达能力，包括唱歌、乐器演奏和乐理知识等。
体育：
促进学生的身体健康和团队合作精神，通过参与各种体育活动来锻炼身体，学习运动技能。
信息技术：
学习计算机操作、网络知识等，为未来的学习和生活打下基础。
道德与法治：
培养学生正确的价值观和行为准则，使他们成为遵纪守法的好公民，包括诚实、尊重他人、公平正义等基本道德观念。
综合实践活动：
通过项目制学习、社区服务等方式，提高学生的实践能力和创新思维。
此外，小学教育专业的学生还可以学习一些通识教育课程，如思想政治理论课程、大学外语、计算机基础与应用、大学体育、文化素质教育课程、创业基础课程、就业创业指导课程等，以提升学生的基本知识素养、科学与人文素养、道德品质和身心素质。
毕业后，小学教育专业的学生可以从事小学教师职业，负责小学各科的教学工作，并运用教育理论和教育教学方法实施素质教育。此外，他们还可以成为课程顾问，向咨询的客户讲解专业的课程体系，推荐相关学习课程，或者以督促学生学习，制定相应学习计划为主要工作。