三年级小学生可以尝试制作以下几种简单又营养的菜肴：
煎蛋
材料：鸡蛋、植物油、水
做法：锅内倒入少许植物油，打入鸡蛋，沿蛋边倒入几滴水，盖盖关火焖煮20秒，开盖即可食用。
白灼虾
材料：大虾、料酒、盐、生姜片、小葱
做法：锅里放入适量凉水，倒入料酒、盐、生姜片、小葱，水开后倒入大虾煮10分钟即可。
韭菜鸡蛋馅饼
材料：中筋面粉、酵母粉、韭菜、温水
做法：头天晚上发面，碗内倒入面粉和酵母粉，加温水揉搓至光滑，盖盖室温发酵。第二天一早取出面团揉搓排掉气泡，放着二次醒发。包入韭菜鸡蛋馅，烙熟即可。
番茄炒蛋
材料：鸡蛋、番茄
做法：鸡蛋打散，加入番茄炒熟即可。
豆腐蘑菇煲
材料：豆腐、蘑菇、清汤
做法：将豆腐和蘑菇炖在一起，加入清汤即可。
青椒炒肉丝
材料：瘦肉、青椒
做法：瘦肉切成丝，与青椒一起炒熟即可。
青菜豆腐汤
材料：豆腐、青菜
做法：将豆腐和青菜一起煮成汤即可。
香煎牛肉卷
材料：牛肉片、蔬菜
做法：将牛肉片卷起来，内部夹上蔬菜，煎至金黄色。
肉末豆腐蒸鸡蛋
材料：内酯豆腐、鸡蛋、猪肉、食盐、酱油、蚝油、料酒、花椒粉、姜、葱、蒜、白糖、油
做法：内酯豆腐切块，鸡蛋打散加食盐和水搅拌均匀，倒入豆腐中蒸10分钟。猪肉剁成肉末，炒至变色，加入调料，淋入水淀粉勾芡，浇在蒸好的鸡蛋豆腐上。
家常腐竹炒木耳
材料：腐竹、木耳、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、食盐、酱油、蚝油、白糖、五香粉、淀粉、鸡精、食用油
做法：腐竹、木耳泡软，切段。锅里加水烧开，放入腐竹、木耳煮一分钟，捞出过凉水。锅里留底油，放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味，加豆瓣酱炒出红油，倒入腐竹、木耳翻炒，加入调料，放入青红椒炒熟即可。
鹌鹑蛋红烧肉
材料：五花肉、鹌鹑蛋、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、料酒、老抽、食用油、冰糖
做法：五花肉切块，冷水下锅加料酒煮5分钟，捞出洗净。鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。锅里加油，放入葱姜蒜爆香，倒入肉末煸炒，加入调料，淋入水淀粉勾芡，倒入鹌鹑蛋翻炒均匀即可。
这些菜肴不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，适合三年级小学生的口味和营养需求。家长可以陪伴孩子一起制作，增进亲子关系，同时培养孩子的独立生活能力和动手能力。