三年级的小学生适合阅读的书籍包括以下几类：
经典童话
《小王子》
《格林童话》
《安徒生童话》
《西游记》
《在牛肚里旅行》
《胡萝卜先生的长胡子》
《大青树下的小学》
科普书籍
《十万个为什么》（动物分册）
《十万个为什么》（植物分册）
感动故事与人物
《感动小学生的100个故事》
《感动小学生的100个人物》
《感动小学生的100个童话》
《感动小学生的100篇散文》
其他适合小学生的书籍
《米切尔恩德童话作品集》
《格列佛游记》
《长袜子皮皮》
《汤姆索亚历险记》
《小布老虎系列》
《小巫婆真美丽》
《皮皮鲁和鲁西西》
《李大米和他的影子》
《调皮的日子》
《绿刺猬》
《肚皮上的塞子》
《杨红樱马小跳系列》
《好心眼儿巨人》
《魔法手指》
《女巫》
《稻草人》
《怪老头》
《公主的月亮》
《汤素兰动物历险童话：小老虎历险记》
这些书籍不仅适合三年级小学生的阅读水平，还能帮助他们扩展知识面，培养阅读兴趣和习惯。建议家长和老师根据孩子的具体兴趣和阅读能力，选择合适的书籍进行推荐和引导。