小学校长上什么课最好，这实际上取决于学校的特色和学生的需求。以下是一些建议：
语文和数学：
这两门课程是基础教育的重要组成部分，对于培养学生的逻辑思维和表达能力至关重要。可以每周安排2-3次课，每次30分钟，以确保学生能够掌握基础知识。
英语听力和口语：
虽然英语在日常生活中的使用频率可能不高，但掌握基本的听力和口语能力对于学生的未来发展仍然非常重要。建议将英语听力、口语作为选修课，每周2-3次，每次30分钟，并注重实践和应用。
安全教育：
安全教育是必修课程，内容包括性教育、人身安全、家庭安全、公共秩序、出行安全、灾难教育和战争安全教育等。这门课每周应安排1次，每次30分钟，通过实践或情景模拟的方式，让学生学会应对各种安全情况。
兴趣课程：
为了激发学生的学习兴趣和热情，可以开设各种兴趣课程，如艺术、音乐、体育、科学实验等。这些课程可以帮助学生发现自己的兴趣所在，培养多元化的能力。
实践活动：
通过组织各种实践活动，如手工艺品制作、科学实验、户外探险等，可以让学生在游戏中锻炼动手能力和解决问题的能力。这些活动不仅能增强学生的实践能力，还能培养他们的团队合作精神和创新思维。
思政课：
思政课可以引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，培养他们的社会责任感和公民意识。例如，肖美霞校长以“做身心健康的阳光少年”为主题的思政课，通过互动问答和具体事例，让学生感受到积极向上的生活态度和乐观心态。
综上所述，小学校长应根据学校的实际情况和学生的需求，合理安排课程，注重实践和应用，以培养学生的综合素质和能力。