在中小学隔壁开设的生意中，以下几种选择通常表现较好：
文具店：
学生日常学习需要大量的文具，如笔、纸、笔记本等，因此文具店是一个持续需求稳定的生意。
小吃摊和快餐店：
中学生往往没有足够的时间回家吃饭，因此小吃摊和快餐店非常受欢迎。可以提供煎饼、炸鸡、奶茶、盖浇饭等快速且方便的食物。
午托和晚托服务：
许多家长因工作忙碌，无法在孩子中午和放学后提供照顾，因此午托和晚托服务需求量大。
补习班和兴趣班：
针对学生的学科辅导和艺术兴趣班非常受欢迎，尤其是英语、数学等学科。
玩具店：
学生对新奇有趣的玩具有很高的兴趣，尤其是中学生。
奶茶店：
中学生放学后喜欢去奶茶店消费，提供配送服务可以进一步吸引顾客。
打印店：
学生经常需要打印和复印学习资料，因此打印店也是一个不错的选择。
饰品店：
追求时尚的年轻学生喜欢在饰品店购物，尤其是追星族。
服装店：
学生需要各种服装，包括休闲装、运动装等。
电子产品店：
手机、电脑等电子产品的维修和销售也是一个有潜力的业务。
自助餐馆：
提供快速、多样化的食品选择，适合学生就餐。
儿童食品店：
提供小食品和饮料等，满足学生的零食需求。
理发店：
学生追求时尚，对头发的要求较高，理发店可以满足他们的需求。
蛋糕店：
学生过生日或举办聚会时，蛋糕是必不可少的，因此蛋糕店有市场。
干洗店：
学生没有洗衣机，干洗店可以提供专业的洗衣服务。
这些生意之所以表现较好，主要是因为它们满足了学生和家长的日常生活需求，并且具有相对较低的成本和较高的市场需求。在选择具体生意时，建议考虑当地的具体情况，如学生群体的消费习惯、竞争环境以及自身的经营能力。