小学老师适合开的店子有以下几种选择：
书店兼字画店：
老师可以利用自己的专业知识和学校资源，开设一家书店兼字画店，销售学生辅导书籍和字画等文化产品。
辅导班：
老师可以利用自己的教学经验和专业知识，开设一家辅导班，提供学科辅导、考试辅导、语言培训等服务。
网店：
老师可以在淘宝、拍拍等电商平台上开设网店，代销产品或自己制作的文化创意产品，利用业余时间经营，增加收入来源。
教育服务类网站：
老师可以建立个人网站或利用现有的人际关系资源，提供教育咨询、中介服务等，满足家长和学生的教育需求。
文化店：
老师可以在学校门口或社区开设一家文化店，提供学生与家长消费群体所需的文化教育产品，如书籍、文具、艺术品等，并增加周末的户外派对与研学营项目。
幼小衔接教育机构：
针对幼儿园到小学过渡阶段的教育需求，老师可以开设幼小衔接教育机构，提供相关课程和服务。
建议
结合个人兴趣和专长：选择自己熟悉且感兴趣的领域，有利于更好地经营店铺。
市场调研：在开店前，进行充分的市场调研，了解目标客户的需求和竞争情况。
时间管理：确保有足够的时间来经营店铺，避免影响教学工作。
品牌宣传：利用自己的教师身份和人际关系，进行有效的品牌宣传和推广。
通过以上分析，小学老师可以根据自己的实际情况和兴趣，选择合适的店子类型进行创业。