中小学教育中，以下专业是比较受欢迎和需求的：
数学专业：
数学在中小学教育中非常重要，无论哪个年级阶段，数学老师的需求量都很大。
英语专业：
英语教学在中小学中也很受重视，特别是在偏远地区的小学，英语老师的需求较大。
物理学专业：
物理教师可以在学校教学，也可以选择做家教或兼职，物理专业基础扎实的话，收入和发展前景都不错。
师范类专业：
包括汉语言文学（师范）、英语（师范）、数学与应用数学（师范）、物理学（师范）等，适合文科和理科背景的学生。
教育相关专业：
如教育学、心理学等，这些专业为从事中小学教育科研打下基础。
计算机科学与技术（师范）：
随着信息技术的发展，计算机教育在中小学中越来越重要。
美术、体育和音乐教育：
这些专业为中小学教育提供了艺术和体育教育的教师资源。
服装设计专业：
适合对时尚和设计感兴趣的学生，可以培养学生的动手操作能力和创新思维。
电子商务专业：
适合对电子商务和网络营销感兴趣的学生，培养学生利用网络媒体进行营销和宣传的能力。
选择专业时，学生应根据自己的兴趣和未来的职业规划来决定。同时，考虑到教育行业的不断发展和变化，选择一个具有广阔发展前景的专业会更加有利于未来的就业