在学校门口卖小吃是非常赚钱的，以下是一些推荐的小吃种类及其盈利情况：
烤冷面
成本：低
售价：一般4-7元
利润：每杯利润三四元，一天可卖一千杯
炒粉
成本：约4元
售价：7元
利润：每碗利润3元，一天卖出200碗可盈利600元
炸鸡排
成本：低
售价：一般10-20元
利润：毛利50%，一个月毛利润可达2万多元
烤面筋
成本：低
售价：一般3元
利润：每支利润1.5元，一天可卖500支，净赚800元
铁板鱿鱼
成本：低
售价：一般10-20元
利润：毛利50%左右
臭豆腐
成本：低
售价：一般5-10元
利润：较高，尤其在夜市受欢迎
煎饼果子或手抓饼
成本：低
售价：一般5-8元
利润：每个煎饼利润2-3元，一天可卖几十个
凉皮、米皮、馄饨、米线、热干面
成本：低
售价：一般6-12元
利润：每碗利润3-6元，适合夏天销售
烤鸡腿、鸡翅、烤鹌鹑蛋、烤玉米、烤红薯
成本：中等
售价：一般5-15元
利润：每个烤品利润2-5元，学生群体需求大
麻辣烫
成本：中等
售价：一般15-25元
利润：每碗利润5-10元，适合快速用餐需求
文具店
成本：中等
售价：根据文具种类
利润：消耗量大，利润稳定
便利店
成本：中等
售价：根据商品种类
利润：满足学生和家长的临时需求
餐饮店
成本：高
售价：根据菜品
利润：适合家长和孩子一起用餐，利润较高
建议
选择低成本高利润的小吃：如烤冷面、炒粉、烤面筋等。
考虑学生群体的需求：选择学生喜欢且消费频次高的食物。
注意卫生和安全：学校门口的小吃摊需要保持高标准的卫生条件，确保食品安全。
灵活经营：可以根据季节和学生需求调整菜单，增加一些时令小吃或饮品。
通过以上分析，可以看出在学校门口卖小吃是一个利润较高的创业选择。选择合适的小吃项目，并结合实际情况进行经营，可以获得可观的收益。