小学课本中对“幸福”的定义可以总结如下：
童年的快乐时光
幸福是童年吹出的五彩缤纷的泡泡。
幸福是海滩上回荡的玩耍时的串串笑声。
幸福是妈妈留在我们脸上的香香甜甜的吻。
劳动与贡献
幸福要靠劳动，要靠很好地尽自己的义务，做出对人们有益的事情。
通过辛勤的劳动，给别人带来方便和好处，让别人感到幸福，自己也就幸福了。
智慧与感悟
幸福是什么？自己去弄明白吧!
幸福就在你身边，有爱就有幸福!
具体的幸福场景
幸福是听到亲人的一声声呼唤。
幸福是看到弟弟满分的卷子和他一声声的欢呼。
幸福是听到妈妈给自己说声晚安，轻轻给自己盖好被子。
幸福的真谛
幸福是一种快乐，只要让别人快乐，自己也会幸福。
无论大事小事，哪怕是借一块橡皮，借一只铅笔，只要你去做，都会感到幸福。
这些定义和描述从不同角度阐述了幸福的内涵，强调了幸福与快乐、劳动、贡献和感悟之间的紧密联系。通过这些描述，小学生可以更好地理解幸福的真谛，并学会如何在日常生活中寻找和感受幸福。