小学对面可以开的店铺类型相当多样，主要取决于当地的需求、人口结构和市场情况。以下是一些适合在小学对面开的店铺类型：
文具店：
小学生对文具的需求量较大，文具店可以满足他们的日常需求，如笔、纸、橡皮等学习用品。
学生用品店：
除了文具，学生用品店还可以提供其他与学生相关的产品，如书包、学习用品等。
补习班：
提供各类学习辅导和兴趣培训，如语言学习、艺术培训等，可以吸引大量学生和家长。
餐饮店：
包括小吃店、快餐店等，满足学生和家长的餐饮需求。
便利店：
提供零食、饮料、文具等日常用品，方便快捷。
书店：
特别是提供儿童读物和学习资源的书店，可以吸引小学生和家长前来购买。
儿童服装店：
满足家长对孩子服装的需求。
玩具店：
吸引学生们在课间和放学后前来玩耍，增加学校周边的生活氛围。
早餐店：
许多学生可能选择在学校附近吃早餐，开设早餐店是一个不错的选择。
儿童摄影店：
提供儿童摄影服务，尤其在有节日如教师节时，需求较大。
需要注意的是，有些店铺如娱乐场所、烟草店、彩票店等被明确禁止在学校附近开设，这些规定旨在保护未成年人的身心健康和良好的学习环境。此外，开设店铺时还需确保食品符合安全标准，不得损害青少年的身心健康。
综上所述，小学对面适合开的店铺类型很多，但具体选择还需结合当地实际情况和市场调研。建议在选择店铺类型时，充分考虑学生的需求和家长的期望，同时遵守相关法律法规，确保店铺的合法性和安全性。