如果您需要投诉公办小学老师，可以采取以下几种方法：
向学校内部部门投诉
教务处：如果老师存在教学不认真、随意调课旷课、教学内容错误等教学工作方面的违规问题，可以向教务处投诉。
学生处或德育处：若老师有对学生进行不当言行、歧视、侮辱等行为，可向学生处或德育处反映。
纪检监察部门：如果老师存在收受财物、利益输送等师德师风问题，可以向纪检监察部门投诉。
向教育行政部门投诉
县级教育局或教育体育局：可以通过拨打当地教育局的投诉电话、登录其官网进行网上投诉或写信举报等方式，反映老师的违规行为，如违规补课、体罚学生、学术不端等。
市教育局：如果县级教育局处理不及时或不满意其处理结果，可向市教育局进一步投诉。
省级教育厅及教育部：对于情节严重、影响恶劣的老师违规行为，可向省级教育厅甚至教育部投诉。教育部启用了24小时统一监督举报电话010-66092315、010-66093315，以及统一监督举报邮箱12391@moe.edu.cn。
通过政府服务热线投诉
12345政府服务热线：可拨打该热线，按提示操作，简要说明教师违规情况及证据。
通过网络平台投诉
可以选择在网上匿名举报，注册一个邮箱，然后给教育局的电子邮箱写信进行举报，如实说明教师的违规情况。
提供证据
在投诉时，最好提供相关证据，如录音、照片、日记、现场证人证词等，以增加投诉的说服力。
法律依据
投诉教师时，可以引用《中华人民共和国教师法》等相关法律法规，确保投诉的合法性和正当性。
请根据实际情况选择合适的投诉渠道，并确保提供充分的证据和真实情况，以便相关部门能够有效处理您的投诉。