小学做饭的课文包括：
《学做饭》
描述了一个幼女学习煮饭的过程，她使用瓦锅、沙子和草作为做饭的工具，并用落叶做菜蔬。
《炒菜》
介绍了炒菜的基本步骤和技巧，包括准备食材、切菜、烹饪和调味，并通过实例说明如何掌握火候和调味。
《猴学做饭》
讲述了一只小猴子下山后，先后想要吃玉米、桃子和西瓜，最终却追逐小兔子，最终什么也没得到的故事。该课文通过这个故事让学生懂得做事要有始有终的道理。
《农舍做饭》
描述了一个农村家庭在简陋的厨房中做饭的情景，展现了他们的朴素生活和勤劳精神。课文中提到孩子们负责取水、刷菜，母亲负责烧饭和烧菜，父亲负责生火和砍柴。
这些课文不仅涉及了做饭的具体操作和技巧，还通过故事和情境让学生体会到劳动的乐趣和生活的不易。建议教师在教授这些课文时，可以结合实际操作或角色扮演的方式，让学生更加直观地理解课文内容。