陕南地区的大专院校包括：
渭南职业学院：
位于渭南市，是一所本科高校，专业覆盖工、商、文、理等多个领域。
陕西科技大学渭南学院：
位于渭南市，是一所省属大专。
陕西航空职业技术学院：
位于汉中市，是一所公办全日制普通高等学校，以工科为主。
汉中职业技术学院：
位于汉中市，是一所全日制公办普通高等学校。
陕西铁路工程职业技术学院：
位于渭南市，是一所公办学校。
渭南技师学院：
位于渭南市，是一所国家级重点技师学院。
渭南师范学院：
位于渭南市，是一所师范类专科学校。
渭南幼儿师范高等专科学校：
位于渭南市，是一所培养幼儿教师的高等专科学校。
这些院校为学生提供了多样化的专业选择，涵盖了广泛的学科领域，为当地及区域经济发展和人才培养做出了贡献