在福建省，开设动漫专业的大专院校有多所，以下是部分排名较好的院校信息：
福州软件职业技术学院
排名：第1位
专业：动漫设计专业
厦门兴才职业技术学院
排名：第2位
专业：动漫设计专业
福州黎明职业技术学院
排名：第3位
专业：动漫设计专业
厦门演艺职业学院
排名：第4位
专业：动漫设计专业
泉州海洋职业学院
排名：第1位
专业：动漫制作技术专业
福州英华职业学院
排名：第2位
专业：动漫制作技术专业
泉州华光职业学院
排名：第3位
专业：动漫制作技术专业
厦门南洋职业学院
排名：第4位
专业：动漫制作技术专业
厦门安防科技职业学院
排名：第5位
专业：动漫制作技术专业
厦门华天涉外职业技术学院
排名：第6位
专业：动漫制作技术专业
以上排名基于不同时间点的数据，具体情况可能会有所变化。建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会以及就业情况等因素。同时，建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息