根据提供的信息，以下是湖南省内一些在2024年招生中未录满的专科院校：
1. 文科类院校：
怀化学院
邵阳学院
湖南女子学院
湖南警察学院
长沙师范学院
长沙医学院
湖南涉外经济学院
2. 理科类院校：
邵阳学院
湖南科技学院
怀化学院
湖南人文科技学院
湖南涉外经济学院
湖南女子学院
长沙师范学院
湖南工学院
长沙医学院
3. 其他缺额较多的院校：
湖南工商职业学院（缺额1726人）
湖南软件职业技术大学（缺额1516人）
长沙医学院（缺额911人）
郴州思科职业学院（缺额723人）
湖南外国语职业学院（缺额338人）
湖南电子科技职业学院（缺额275人）
张家界学院（缺额260人）
湖南应用技术学院（缺额223人）
潇湘职业学院（缺额103人）
请注意，这些信息可能会随着时间和征集志愿的结果有所变化。建议关注各个学校的官方网站或招生办公室以获取最新的招生信息