云南省的公办专科院校包括但不限于以下几所：
1. 昆明冶金高等专科学校
2. 云南交通职业技术学院
3. 云南机电职业技术学院
4. 云南国土资源职业学院
5. 昆明工业职业技术学院
6. 云南农业职业技术学院
7. 云南司法警官职业学院
8. 云南文化艺术职业学院
9. 云南体育运动职业技术学院
10. 西双版纳职业技术学院
11. 玉溪农业职业技术学院
12. 云南能源职业技术学院
13. 云南国防工业职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和名单可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议直接咨询相关教育部门或访问官方网站获取最新信息