大专航空大学的专业设置通常包括：
飞行技术与飞行器驾驶专业：
培养具备飞行技能的航空专业人员，毕业生可在航空公司、通用航空企业及飞行培训机构找到就业机会。
航空机电设备维修专业：
专注于飞机机械、电气、仪表等方面的专业技能，毕业生可从事飞机维修与保养工作。
航空交通管理专业：
涉及航空运输组织与管理，毕业生可在航空公司、机场管理部门、空中交通管理机构等单位就业。
航空服务专业：
培养具备航空服务与管理能力的专业人才。
电子信息工程专业：
专注于航空电子设备的设计与维护。
机械设计与制造专业：
专注于飞机维修与制造。
数控技术专业 、 软件技术专业、 电气自动化技术专业等也是航空专科院校的优势专业。
无人机应用技术专业：
培养掌握无人机系统和工作原理，具备无人机生产、测试、维保、操控等能力的高素质技能型人才。
这些专业通常结合了理论与实践教学，并提供与航空产业紧密相关的实训设施，以确保学生能够在毕业后适应航空行业的需求。