南京的教育类大专学校包括但不限于以下几所：
1. 南京工业职业技术学院
2. 南京信息职业技术学院
3. 南京铁道职业技术学院
4. 南京交通职业技术学院
5. 南京财经职业技术学院
6. 南京旅游职业学院
7. 江苏省戏剧学院
8. 南京审计职业学院
9. 南京特殊教育师范学校
10. 南京城市职业学院
11. 南京工程兵工程学院
12. 南京商业高等职业学校
13. 南京机电职业技术学院
14. 南京邮电职业技术学院
15. 南京视觉艺术职业学院
16. 南京化工职业技术学院
17. 南京农业职业技术学院
18. 江苏经贸职业技术学院
19. 金陵科技学院
20. 江苏联合职业技术学院
21. 江苏海事职业技术学院
22. 江苏城市职业学院
23. 正德职业技术学院
24. 三江学院
25. 江苏卫生健康职业学院
26. 金肯职业技术学院
27. 南京科技职业学院
28. 东南大学医学院（部分专业可能提供大专教育）
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息