福建的公办航空专业大专主要包括以下几所院校：
福建船政交通职业学院- 在交通领域有丰富的教学经验，注重实践教学。
厦门理工学院- 全日制普通本科高等学校，福建省重点建设高校。
厦门城市职业学院- 提供航空相关专业教育。
厦门华天涉外职业技术学院- 开设民航运输服务专业。
漳州职业技术学院- 公办大专院校之一。
闽西职业技术学院- 提供多样化的专业教育，包括航空专业。
黎明职业大学- 公办院校，提供包括航空在内的多种专业教育。
福州职业技术学院- 以技术专业为特色，与多家企业有紧密合作。
福建林业职业技术学院- 提供包括航空在内的多种专业教育。
福建信息职业技术学院- 专注于信息技术领域，设备先进，资源丰富。
福建水利电力职业技术学院- 提供包括航空在内的多种专业教育。
厦门海洋职业技术学院- 隶属于福建省教育厅，提供包括航空在内的多种专业教育。
福建农业职业技术学院- 提供包括航空在内的多种专业教育。
福建卫生职业技术学院- 提供包括航空在内的多种专业教育。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息