根据提供的信息，以下是一些大专院校，它们开设汉语言文学专业：
1. 宁夏师范学院
2. 湖南文理学院
3. 桂林师范高等专科学校
4. 四川文化产业职业学院
5. 云南外事外语职业学院
6. 广州涉外经济职业技术学院
7. 云南经贸外事职业学院
8. 四川城市职业学院
9. 川北幼儿师范高等专科学校
10. 焦作大学
11. 重庆幼儿师范高等专科学校
12. 广西幼儿师范高等专科学校
13. 连云港师范高等专科学校
14. 广东茂名幼儿师范专科学校
15. 江西工程职业学院
16. 华北水利水电大学
17. 青岛职业技术学院
18. 广东职业技术学院
19. 重庆水利电力职业技术学院
20. 洛阳职业技术学院
21. 海南外国语职业学院
22. 昆明城市学院
23. 吕梁师范高等专科学校
24. 毕节幼儿师范高等专科学校
25. 西安汽车职业大学
26. 钦州幼儿师范高等专科学校
27. 阳泉师范高等专科学校
28. 大同师范高等专科学校
29. 驻马店职业技术学院
30. 湖北师范大学文理学院
31. 汉口学院
32. 恩施职业技术学院
请注意，以上信息可能随时间变化，建议在申请前核实最新情况。