正定地区的大专院校中，河北正定师范高等专科学校和石家庄科技工程职业学院是当地较为知名的教育机构。以下是这两所学校的简要信息：
河北正定师范高等专科学校 简介：
成立于1924年，最初称为“直隶第八师范学校”，后经过多次更名，目前是经教育部批准，由石家庄市政府主办的全日制国办普通高等职业院校。
占地面积：约23.07万平方米。
建筑面积：约14.92万平方米。
专业设置：包括工程造价等省级重点建设专业。
师资力量：拥有教职员工419人，包括教授、副教授以及博士、硕士学历的教师。
教学设施：设有综合教学楼、体育馆、艺术楼、多功能图书馆、标准运动场等，以及112个校内实践教学基地和123个校外实训基地。
石家庄科技工程职业学院 简介：
始创于1924年，最初为“直隶第八师范学校”，后经过发展，于2007年更名为“石家庄科技工程职业学院”，成为实施高等职业教育的院校。
占地面积：约500.73亩。
建筑面积：约17.56万平方米。
专业设置：包括小学教育、工程造价等专业。
学生人数：全日制在校生约6000人。
教职员工：拥有教职员工数量未明确提及。
根据上述信息，河北正定师范高等专科学校在师资力量、教学设施和占地面积方面可能更具优势。然而，选择“最好”的大专院校还需考虑个人兴趣、专业需求、教学质量等多方面因素。建议进一步了解各学校的详细情况，包括专业排名、毕业生就业情况、校园环境等，以作出最适合自己的选择。