河南省提供大专幼师教育的学校包括：
1. 郑州幼儿师范高等专科学校
2. 河南省幼儿师范学校
3. 永城职业学院
4. 新乡职业技术学院
5. 济源职业技术学院
6. 信阳职业技术学院
7. 安阳幼儿师范高等专科学校
8. 周口职业技术学院
9. 漯河职业技术师范学院
10. 洛阳幼儿师范学校
11. 信阳师范学院
12. 安阳师范学院
13. 郑州艺术幼儿师范学校
14. 郑州交通技师学院（幼师专业）
15. 驻马店幼儿师范高等专科学校
这些学校提供学前教育、早期教育、特殊教育等专业，致力于培养具备专业技能的幼儿教师。