浙江开设旅游管理专业的大专院校包括：
浙江旅游职业学院
坐落于杭州，是国家优质专科高等职业院校、国家示范性骨干高职院校。
开设了导游、酒店管理与数字化运营等30个旅游类专业。
杭州职业技术学院
杭州市人民政府主办的全日制高职院校，旅游管理专业三年制。
湖州职业技术学院
公办高职院校，浙江省示范性高职院校，旅游管理专业面向省内外文理科生招生。
浙江交通职业技术学院
公办高职院校，国家骨干建设优秀院校，旅游管理专业学制三年。
浙江金华科贸职业技术学院
专业的旅游管理教育。
浙江育英职业技术学院
提供旅游管理专业教育。
浙江宇翔职业技术学院
开设旅游相关专业。
浙江横店影视职业学院
提供与旅游相关的专业教育。
宁波职业技术学院
包含旅游管理专业。
金华职业技术大学
提供旅游管理专业教育。
浙江工贸职业技术学院
包含旅游管理专业。
丽水职业技术学院
提供旅游管理专业教育。
请注意，以上信息基于最近更新的数据，具体院校和专业的设置可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息