根据提供的信息，华师大的专硕专业包括但不限于以下这些：
1. 教育硕士
2. 公共管理硕士
3. 法律硕士
4. 农业硕士
5. 汉语国际教育硕士
6. 翻译硕士
7. 体育硕士
8. 艺术硕士
9. 工商管理硕士
10. 社会工作硕士
11. 应用统计硕士
12. 新闻传播硕士
13. 应用心理硕士
14. 金融硕士
15. 图书情报硕士
16. 工程硕士
17. 旅游管理硕士
18. 工程管理硕士
19. 学科教学语文
20. 学科教学英语
21. 学科教学历史
22. 书法硕士
23. 设计学硕士
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询华东师范大学的研究生院或访问其官方网站获取最新的招生信息