教授小学生打球如何过人的方法可以分为以下几个步骤：
基础运球训练
左右手交替运球：让学生练习用左右手交替运球，以提高球的控制能力和身体的协调性。
变速运球：教导学生在运球时突然加速或减速，以摆脱防守者。
绕障碍物运球：设置障碍物，如锥形筒或椅子，让学生练习绕过它们运球，提高敏捷性和灵活性。
基本过人技巧
变向运球：教导学生如何快速改变运球方向，使用外侧脚作为中枢脚，快速切换运球方向。
跨下运球：让学生在运球过程中将球从一只手传到另一只手，同时保持对球的控制。
转身运球：教导学生在运球时突然转身，以摆脱防守并找到更好的投篮位置。
高级过人技巧
背后运球：练习在运球过程中将球从前方拍到背后，然后再回到前方，需要良好的球感和身体协调性。
胯下运球：类似于跨下运球，但更具迷惑性，让学生在运球过程中将球从胯下穿过，同时保持对球的控制。
实战应用
一对一训练：通过与同伴进行一对一的比赛，让学生练习使用不同的过人技巧来摆脱防守者。
比赛交流与分享：组织学生之间的篮球过人比赛，并鼓励学生分享自己的过人技巧心得和经验。
视觉感知与判断
在进行过人之前，学生需要快速判断防守者的位置，找到肩膀的迅速变换或起步的时机，以令防守者错失反应的机会。
运球时机的掌握
当接近防守者时，学生应该在运球过程中进行假动作，吸引防守者的注意力，然后瞬间提速完成穿越。
灵活运用步伐
练习如芝加哥步伐（hesitation step）等有效的过人方式，通过快速的左划或右划打乱对手的防守判断。
针对性练习
针对学生的身体控制能力进行训练，尤其是腿部和胳膊的爆发力、肌肉控制能力。
练习胯下带球、背后带球、变向带球、转身带球等篮球控制技巧。
假动作的运用
学会在接球时做出投篮动作或传球假动作，以吸引防守者注意力并迅速突破。
挡拆战术
利用队友的挡拆掩护，抓住时机进行过人突破，通常朝着挡拆方向突破效果较好。
通过以上步骤，小学生可以逐步掌握并提高篮球过人的技巧。建议从基础运球训练开始，逐步过渡到高级技巧，并在实战中不断应用和磨练。