小学教师招聘中， 语文、数学和英语老师的需求量较大。以下是具体的分析：
语文老师：
作为基础教育的重要科目，语文老师的需求一直较大，特别是需要具备丰富文学知识和传统文化素养的老师。
数学老师：
数学是学生从小学到中学的必修科目，也是教师岗位招聘中的大头，部分省市的招聘人数甚至超过语文老师。
英语老师：
英语作为国际通用语言，在小学和中学阶段普遍开设，对英语老师的需求量较大，特别是在农村和偏远地区。
音乐、美术、体育老师：
虽然这三个学科的招聘人数相对较少，但报名人数也不少。考过美术音乐体育编制的同学就知道，这三个学科是报名的人数多，并且在笔试成绩中，分数有时候会之间超越语数外同学的笔试分。
信息技术老师：
随着互联网和信息技术的发展，信息技术课程在小学阶段逐渐普及，对信息技术老师的需求量也在增加。
心理健康教师：
中小学生心理健康问题日益突出，对专业心理教师的需求也在增加。
物理老师：
新高考制度下，物理学科的重要性提升，对物理老师的需求量随之增加。
幼儿教师：
随着国家对学前教育的重视，幼儿教师的需求量也在增加，但入职数量不足，满足不了学前教育需求。
综上所述，小学教师招聘中，语文、数学和英语老师的需求量最大，同时音乐、美术、体育、信息技术、心理健康和物理老师也有较好的招聘需求。建议应聘者在选择教师职位时，可以优先考虑这些科目。