小学的食堂通常会有以下设备和食物：
厨房设备
消毒柜
烤箱
蒸米饭的铁柜或电饭锅
大炒勺
大不锈钢方盘
洗菜池
控水篮
生、熟菜板
学生餐盘
盛菜大盆
一些小的器具
营养需求
提供充足的蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类和奶制品
提供足够的碳水化合物，如全谷物、面食、米饭，注意粗细搭配
提供软烂的食物，如炖菜、蒸菜，避免过大或过硬的食物
提供富含蛋白质和碳水化合物的食物，如牛肉、鸡肉、全麦面包
提供炖菜、蒸菜、炒菜，避免过于油腻、辛辣或刺激性的食物
菜谱多样性
均衡营养，色香味俱佳，易于儿童接受
菜品包括炒饭、炸鸡块、蔬菜沙拉、酸辣土豆丝、烤肉串、糖醋排骨、蔬菜煎蛋、蘑菇炖鸡汤等
根据季节变化和儿童的口味进行调整和改进
卫生和安全
食堂应建在离污染源25米以上的地方，水源充足，水质卫生
设有专用洗刷水池、消毒设施、餐具消毒柜，并配有足够的用餐洗涤用品
食堂应有生、熟食操作台，用具和器具分开使用
加工间生产工艺流程合理，设有配料台和食用品专柜
主副食仓库分设
地方特色
学校食堂的菜色品种较丰富，根据食堂就餐规模和对象，菜色品种至少十几至上百种菜色不等
食堂越来越重视分类窗口管理售卖，重视师生饮食习惯和口味
综上所述，小学的食堂设备齐全，注重营养均衡和卫生安全，同时也会根据季节和学生的口味进行调整，提供多样化的食物选择。