小学食堂帮厨的工作主要包括以下几个方面：
配合厨师进行洗菜、切菜、配菜工作
帮厨人员需要在指定时间内到达餐厅，听从主厨的安排，协助主厨完成洗菜、切菜、配菜等工作。
保持食堂环境卫生
及时清理食堂每餐的餐具和工具，保持食堂整体环境卫生。
供餐完毕后，对餐厅地面、桌面进行卫生清理和清洁。
管理食堂工作
协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品。
保证员工工作餐的及时供应。
餐具清洗与维护
就餐前将适量温水添加至洗涤池（同时加入洗洁精）与冲洗池，以便餐后员工清洗餐具。
提醒就餐员工将冲洗后的餐具、筷子放置到餐具池中沥水。
辅助供餐服务
负责为就餐者打饭，要做到公平公正。
就餐期间随时关注桌面的剩饭剩菜，及时清理，保证用餐环境卫生整洁。
参与厨房卫生清理
负责厨房餐厅的卫生清理工作，包括厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍。
通过以上这些工作，小学食堂帮厨不仅能够协助厨师高效完成食堂的烹饪任务，还能确保食堂的卫生和安全，为师生提供一个干净、整洁、有序的用餐环境。