在中国，公办小学普遍开设的外语课程是 英语。具体到使用的教材和版本，可能因地区和学校而异。以下是一些具体信息：
普遍使用的教材
人教版：这是中国公立学校最常用的英语教材，以英国英语为基础，包括人教版的PEP小学英语等。
牛津版和 剑桥版：这些也是常见的英语教材，被许多公立学校采用。
仁爱版：由加拿大人编写，是部分地区使用的美式英语教材。
特色外语教学
有些公办小学，特别是那些带有“外国语小学”字样的学校，可能会从一年级开始学习英语，并使用自己学校选择的校本课程。
例如，上海的上外黄浦外国语小学和康健外国语实验小学等，都有自己独特的外语教学特色和课程。
其他外语课程
除了英语，一些公办小学还会开设其他外语课程，如德语等。
总的来说，公办小学主要教授英语，但具体使用的教材和教学特色可能因地区和学校而异。如果您需要更详细的信息，建议咨询当地教育部门或相关学校。