小学电工可以学习以下知识和技能：
电工基础知识
电磁学、电阻、电容和电感等基础知识。
安全标准和操作技巧。
电路理论和电子设备
欧姆定律、基尔霍夫定律等电路理论。
二极管、晶体管等基本电子设备的原理及应用。
电工技能知识
机电一体化、电气自动化、智能控制技术。
电气线路绘制、电气设备维护、计算机控制系统构建。
电气安全控制、电器维修技术。
工程领域知识
电厂、变电站设计和施工知识。
高低压控制技术、电力布线技术、电气安装技术。
新能源利用技术。
具体操作技能
熟悉电工安全操作规程。
阅读和分析基本电路原理图，识读一般电气图样。
使用常用电工工具和仪表，识别常用电工材料。
连接导线，安装和检修室内电气线路。
使用、安装和检测常用低压电器和三相异步电动机。
应用技能
根据总功率计算所需铜芯线、开关、电表等。
应用电工公式进行计算，如电阻定律、欧姆定律、焦耳定律、电功、电功率等。
选择合适的电器元件，如电机电器元件。
了解电线颜色、中性线、地线、零线的区别和联系。
熟悉电工安全知识和相关法规标准。
其他相关知识
电工电子基础、数字电路基础。
电力拖动与控制、电动机与变压器的原理。
电气识图、接线。
电工仪表的原理和使用。
小家电的维修知识，如电冰箱、电风扇、洗衣机等。
这些知识和技能将帮助小学电工更好地理解和执行电工任务，确保工作安全和合规。建议从基础知识入手，逐步学习更高级的技能和工程知识。