大学小学教育专业主要学习的课程包括：
教育学：
这是小学教育专业的基础课程，涵盖教育的基本原理和方法。
心理学：
包括普通心理学和教育心理学，帮助学生了解学生的心理发展和教育过程中的心理现象。
教育心理学：
研究教育过程中的心理现象和规律，特别是与小学生相关的心理发展。
教育统计学：
教授如何收集、分析和解释教育数据，以支持教育决策。
课程与教学论：
探讨课程设计、教学方法和教学评价等核心教学理论。
教师教育：
包括教师的专业发展、教育实习和教师职业道德等内容。
中外教育史：
介绍国内外教育制度和教育思想的发展。
中国文学 和 现代汉语：
培养学生对中华文化的理解和现代汉语的运用能力。
音乐基础和 美术基础：
提升学生的艺术素养和审美能力。
现代教育技术：
包括多媒体教学、网络教育等现代教育手段的应用。
教育科学研究方法：
教授如何进行教育科学研究，包括实验设计、数据分析和论文写作等。
小学各科教学法：
具体到语文、数学、英语、科学、社会等科目的教学方法。
学校卫生学：
关注学生的身心健康和卫生保健。
小学综合实践课程：
通过实践活动提升学生的综合素质和实践能力。
公共课：
如思想政治理论、大学外语、计算机基础与应用等。
此外，还可能包括一些选修课程，如乐理、舞蹈创编、书法、美术等，以丰富学生的课外活动和兴趣爱好。
总体来看，小学教育专业的课程设置旨在培养具备全面教育理论知识和专业技能的小学教师，使其能够适应小学教育改革和发展的需要，具有现代教育观念和创新精神。