小学实习期间，学生需要掌握以下知识和技能：
教学技能
备课：学习如何根据教学大纲和学生实际情况设计教案。
上课：掌握不同学科的教学方法，能够调动学生积极性，维持课堂秩序。
布置和批改作业：学会设计合理的作业，有效批改并反馈学生作业情况。
教学评价：能够对学生的学习成果进行评价，包括课堂表现、作业、测试等。
课堂管理能力
组织课堂：学会如何有效地组织课堂，确保教学活动的顺利进行。
调动学生积极性：掌握激发学生兴趣和参与度的技巧。
维持课堂秩序：学会处理课堂纪律问题，确保教学活动的有序进行。
学生关系处理
沟通技巧：学会与学生有效沟通，了解他们的需求和问题。
情绪管理：掌握应对学生不同情绪状态的方法，建立良好的师生关系。
观察力和实际操作能力
实地考察：通过实地考察，观察和记录不同环境下的自然景观或人文景观，加深对地理等学科知识的理解。
实验探究：通过设计和进行实验，培养学生的观察力、实验设计能力和科学思维能力。
动手能力和创造力
手工制作：通过手工制作活动，培养学生的动手能力、空间想象力和创造力。
团队合作和社交能力
社区服务：参与社区服务活动，锻炼学生的团队合作能力、社交能力和责任感。
综合素质培养
注重学生个体差异，尽可能让每个学生在课堂上得到发展。
培养学生的综合素质，包括思维能力、表达能力、创新能力等。
通过实习，学生不仅能够提升自己的教学技能和管理能力，还能更好地理解学生的需求，培养良好的师生关系，为将来的教育事业打下坚实的基础。