小学生可以尝试制作以下几种简单的菜肴:
青黄炒蛋
材料:鸡蛋、韭菜、韭黄。
步骤:先将鸡蛋放入油锅中炒至七成熟,不必盛出,再加入韭菜和韭黄,调味后出锅。
芹菜虾米炒
材料:芹菜、虾米、花生米、料酒、盐、鸡精。
步骤:芹菜清理干净切段,花生米小火微炸后倒入芹菜和虾米翻炒,滴加料酒,最后加适量盐、鸡精调味。
黄瓜炒鸡蛋
材料:鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、盐、香油。
步骤:鸡蛋打散,黄瓜和胡萝卜切片,锅中放油,倒入鸡蛋炒成碎片,加入黄瓜和胡萝卜片,加盐炒熟,淋入香油。
虾
材料:虾、水、黄酒、盐、葱段、姜片、蒸鱼豉油。
步骤:虾洗净控水,水中加黄酒、盐、葱段和姜片,水开后放入虾,再次水开后捞出虾,蒸鱼豉油随虾上桌。
苏式红烧肉
材料:五花肉、料酒、醋、老抽、盐、冰糖、香葱末、香菜叶。
步骤:五花肉切块,水中加料酒,煮10分钟后冲洗,放入锅中加清水、料酒、醋,大火烧开后小火焖1小时,加老抽、盐、冰糖,大火收汁,撒上香葱末或香菜叶。
红三剁
材料:青椒、西红柿、肉泥、搅拌机(可选)。
步骤:青椒和西红柿剁碎,肉剁成泥,若使用搅拌机搅碎,炒锅放油,先炒肉泥,再炒西红柿,最后加入肉泥,调味。
南瓜蒸排骨
材料:南瓜、排骨、蒜末、葱花。
步骤:南瓜切小块,排骨加蒜末、葱花蒸熟即可。
莲藕蒸肉饼
材料:莲藕、玉米、肉沫、胡萝卜、葱段、姜片。
步骤:莲藕切小块,与玉米、肉沫、胡萝卜、葱段、姜片一起蒸熟即可。
莲藕排骨汤
材料:莲藕、排骨、胡萝卜、玉米、姜片、葱节、葱花。
步骤:莲藕、排骨、胡萝卜、玉米加姜片、葱节煮成汤,加葱花调味。
紫菜虾滑
材料:紫菜、虾皮、鸡蛋、虾滑。
步骤:虾滑加葱花、虾皮、紫菜、鸡蛋做成滑,放入蒸锅中蒸熟即可。
菠菜猪肝汤
材料:猪肝、菠菜、瘦肉、姜丝。
步骤:猪肝切片,菠菜洗净,瘦肉切丝,加姜丝煮成汤。
番茄牛肉菌菇汤
材料:番茄、海鲜菇、牛肉片、葱花。
步骤:番茄切块,海鲜菇、牛肉片加水煮沸,加葱花调味。
白萝卜肉片汤
材料:白萝卜、猪瘦肉、姜丝、生粉、葱花。
步骤:白萝卜切片,猪瘦肉切丝,加姜丝、生粉、葱花煮成汤。
肉沫荷包蛋焖饭
材料:番茄、香菇、鸡蛋、猪瘦肉、小青菜、蒜末、葱末。
步骤:番茄、香菇、猪瘦肉切丁,与鸡蛋、小青菜、蒜末、葱末一起焖煮在米饭中。
鸡蛋抱豆腐
材料:鸡蛋、豆腐、葱花。
步骤:鸡蛋打散,豆腐切小块,加葱花煎至金黄,再倒入鸡蛋液中煎熟即可。
土豆炖鸡翅
材料:土豆、鸡翅、胡萝卜、葱姜蒜、香菇。
步骤:土豆、鸡翅切块,胡萝卜切片,加葱姜蒜、香菇一起炖煮